La roseraie des Charrières

26 février 2008

Famille des Ericacées

Famille des Ericacées Enkianthus Campanulatus Rhododendron Lutéum Rhododendron Fastuosum Flore Pléno Rhododendron Yakushimanum Silver Wolke Leucothoé Rainbow Rhododendron Pink Pearl Piéris Mountain Fire Azaléa Exquisita

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26 février 2008

Famille des Ericacées

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26 février 2008

Famille des Caprifoliacées

Famille des Caprifoliacées Sambucus Black Beauty Sambucus Guincho purple Sambucus Canadensis maxima Viburnum bodnantense Charles Lamont Viburnum Carlcephalum Viburnum Carlesii Aurora Viburnum dentatum Viburrnum dilatatum Erié Viburnum odoratissimum Awabuki...

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22 janvier 2008

Pensée d'un sage indochinois

Supplique de l'arbre Texte ancien d'un sage indochinois. Homme,Je suis la chaleur de ton foyerpar les froides nuits d'hiver,l'ombrage ami,lorsque brûle le soleil d'été. Je suis la charpente de ta maison,la planche de ta table.Je suis le lit dans lequel...

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21 janvier 2008

Recettes et boissons à base de fleurs

Les plantes, les fruits, les herbes peuvent servir à confectionner au fil des saisons de délicieuses boissons, avec ou sans alcool, à consommer tout au long de l'année. Que vous soyez un inconditionnel des sirops parfumés aux plantes du jardin, des liqueurs...

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21 janvier 2008

Liqueur de rose

Une centaine de pétales de roses / 1 kg de sucre en poudre / 1l d'alcool à 70° / 1 gousse de vanille. Prép: 20 mn – repos: 44 jours. Alterner dans un bocal les couches de pétales de belles roses odorantes, fraîches et saines, peu importe la couleur, et...

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21 janvier 2008

Liqueur d'Angélique

200 g de racines d'angélique /10 amandes amères /1l d'alcool à 70°/ 1 gousse de vanile: 500 g de sucre en poudre. Prép: 30 mn – Cuiss: 30 mn – Repos: 48 jours Mettre dans un bocal 200 g de racines d'angélique, les amandes amères pilées et l'alcool. Laisser...

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21 janvier 2008

Limonade d'Acacia

100 g de feuilles d'acacia / ½ citron non traité. Prép: 5 min – Repos: 12h Mettre les fleurs les plus saines dans une bouteille, ajouter 75 cl d'eau de source et le jus du demicitron. Laisser macérer une journée. Filtrer et sucrer selon le goût. Servir...

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21 janvier 2008

Sirop de violette

500 g de pétales de violette / 1,800 kg de sucre en poudre. Prép: 25 min – Cuiss: 30 min – Repos: 12h Mettre les pétales de violette dans un faitout. Faire bouillir 1l d'eau et la verser sur les pétales, laisser infuser à couvert pendant au moins 12 heures....

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21 janvier 2008

Vin de fraise

750 g de fraises très parfumées (mara des bois) / 300 g de framboises : 1 citron : 1 orange : 150 g de sucre en poudre : 50 cl de vin moelleux (jurançon ou monbazillac)/ 1 cuil. À café de cannelle en poudre.Prép: 50 min – pour 15 personnes. Servir avec...

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